Parlem amb Carme Ruscalleda: Qui atorga les estrelles Michelin "es presenta quan ha pagat"

Redacció

Dilluns 16 de juliol

Després de 30 anys, el proper 27 d'octubre tancarà les portes el mític restaurant Sant Pau de la Carme Ruscalleda, situat a Sant Pol de Mar. És per això que al Matí i la Mare que el va Parir hem aprofitat l'avinentesa per parlar amb l'única dona amb 7 estrelles Michelin!

La Carme Ruscalleda ens ha explicat que treballa amb el seu marit i que això no sempre és fàcil! Quan hi ha algun problema als fogons, la discussió "te l'emportes a casa"! D'altra banda ens ha confessat que quan va a altres restaurants no pot evitar avaluar el que menja: "no vull mirar-ho, però me n'adono... És una deformació professional".

T'imagines ser l'encarregat de posar estrelles Michelin? La Carme afirma que moltes vegades no sap que els té dinant al menjador, ja que "són gent que es presenta quan ha pagat".

Saps quin és el plat preferit de la Carme Ruscalleda? Descobreix-ho aquí:

També et pot interessar

Podràs saltar l'anunci en
Salta l'anunci
Privacitat i cookies
Aquest lloc web fa servir cookies que ens faciliten dades personals com ara dades associades a la teva navegació en el nostre lloc web. Si fas click a ACCEPTO tant nosaltres com els nostres partners podrem instal·lar cookies o accedir a informació no sensible del teu dispositiu amb l'objectiu de personalitzar continguts i publicitat, proporcionar funcionalitats a les xarxes socials i analitzar el nostre tràfic i audiències. Pots configurar l'ús que ens autoritzes a fer de les cookies clicant a CONFIGURA LES COOKIES.